BASSO

點中華そば時，最先需要考慮的或許是麵量。BASSO 的中華そば分為一般150g、中份250g與大份350g，菜單所列價格皆為950日圓。曾點中份的食客表示，醇和的醬油湯頭與中粗直麵的搭配令人印象深刻，也推薦加點溏心蛋。點特製中華そば的食客則提到，碗裡除了海苔、筍乾和玉子，還有兩種叉燒，能一併品味麵條、配料與湯頭之間的平衡。

同樣是醬油系，煮干そば則適合想多感受一些魚介高湯風味時選擇。食客分享，這道麵並非刻意凸顯煮干，而是以中華そば為基礎，呈現溫和而協調的滋味。中華そば可選一般150g、中份250g或大份350g；煮干そば則分為一般180g、中份250g與大份350g，可以依麵量挑選。

沾麵的滋味變化也延伸到最後的湯割。有食客覺得醬油底的沾汁甜鹹平衡，也推薦餐後加入煮干風味十足的湯割；另一位食客則提到恰到好處的酸味。不同食客對沾汁的感受略有差異，吃完麵和沾汁後，也不妨試試把剩下的沾汁調成湯割，為這一餐收尾。

想吃不帶湯的麵料理，也可以選油拌麵。一位食客分享，淋上辣油後帶有微辣滋味。麵類料理之外，菜單也有白飯與叉燒丼可搭配，並列有啤酒和嗨棒。

BASSO 的介紹提到，店內氛圍安靜，也適合一人用餐。店家僅收現金，且不接受預約；前往前可先留意這些資訊。